重唇鱼是黑龙江流域著名的冷水鱼,其唇发达,因嘴唇宽厚,恰似双唇而得名
重唇鱼是黑龙江流域著名的冷水鱼,其唇发达,因嘴唇宽厚,恰似双唇而得名,体稍侧扁,腹部圆,多栖于水流湍急的河流中。重唇鱼炖食,肉嫩味鲜,丰富的蛋白质、肽类、氨基酸等营养成份,可提高人的免疫力。