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马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
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保定美食：马家老鸡
马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
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马家老鸡铺距今已有二百余年历史，一七九六年河北省河间县果子洼村马姓回族人在马号真武庙胡同开设了制卖熟鸡的家厨式作坊。
清咸丰年间，第三代传人马耀辉在府衙大街南边置买了两间店铺，创建了“耀兰斋马家老鸡铺”，也就是现今马家老鸡铺的前身。
面对七八家鸡铺的四面夹击，马家人始终秉承质量过硬、诚信经营、服务热情的宗旨，最终冠绝熟鸡行业。
选用散养的柴公鸡，再经过一系列的传统工艺，制作出来的熟鸡色艳、芳香、味醇、形美、肉嫩、骨脆、软而不烂。保定市马家老鸡铺清真卤煮鸡，已传世五代，为地方名特产品之一。风味别致，脍炙人口，扬名遐迩，深受好评。
